BUDGET MENSUEL D’UNE FAMILLE OUVRIERE FIN XIXème SIECLE
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Viande bœuf, porc veau, à 1,40 le kg |
23,80 |
Gain du père |
118,75 |
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Pain 4 miches de 3 kg à 0,80 la miche |
3,20 |
Gain du fils aîné |
62,50 |
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Saindoux 4 kg à 1,20 |
4,80 |
Gain de la mère |
50,00 |
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Café 1,250 à 5 fr |
6,25 |
Gain de la fille aînée |
37,50 |
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Chicorée 0,750 à 1 fr |
0,75 |
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Sucre 4 kg à 1,20 |
4,80 |
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Savon 4 kg à 0,70 |
2,80 |
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Légumes secs 8 kg à 0,50 |
4,00 |
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Eclairage 4 litres de pétrole à 0,40 |
2,80 |
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Huile à salade 1 litre à 1 fr |
1,00 |
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Vinaigre 1 litre à 0,30 |
0,30 |
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Fromage 2 kg à 1,50 |
3,00 |
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Sel, poivre, fruits |
6,00 |
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Habits, robes, linge, chaussures, coiffures |
42,50 |
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Blanchissage et raccommodage |
15,00 |
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Pommes de terre 1 sac |
4,00 |
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Beurre 3 kg à 2,50 |
7,50 |
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Lait 70 litres à 40 cts |
28,00 |
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Vin 30 litres à 40 cts |
12,00 |
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Bois de chauffage 2/3 de stère à 9,50 |
6,34 |
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Fagots 10 à 23 cts |
2,30 |
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Fournitures de classes |
1,50 |
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Cotisations à la caisse de secours et mutuels |
5,40 |
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Cotisation du fils aîné à l’une de ces stés |
2,00 |
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Contributions, prestations |
2,15 |
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Entretien de la maison et du mobilier |
10,00 |
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Assurance contre l’incendie |
0,50 |
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Versement mensuel pour achat de la maison |
33,10 |
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Argent de poche, extra, tabac, auberge |
10,00 |
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Total dépenses |
244,59 |
Total recettes |
268,75 |
Ref. Patrimoine Japy –annexe n° 7