Gratin de choux
Choux vert
Béchamel
Comté râpé
Laver, enlever les grosses cotes le blanchir
Jeter l’eau et le cuire à nouveau.
Le
mixer, ajouter la béchamel ou simplement chauffer du lait, ajouter la purée de
choux, saupoudrer de sauceline (en vente dans les supermarché, pour épaissir),
du comté, mélanger le tout.
Beurrer
un plat à gratin , mettre la purée de choux, saupoudrer de comté râpé et faire
gratiner.